Receta para capirotada jaliciense Aqui te presentamos una receta sayulense para la capirotada. Simple y deliciosa. En esta temporada de cuaresma, la capirotada es ese postre que seguro has probado en casa de algún pariente y cada familia tiene su receta. Antes también era muy común encontrarlo en fondas y comidas corridas, pero la globalización dejó atrás este clásico de la cocina mexicana.