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El pinolli, como se le conoce en náhuatl, es harina de maíz tostado en comal y molido en metate que llegó a ser un importante elemento en la nutrición de los pueblos mesoamericanos y hoy en día es un alimento tradicional de México que distintas regiones han adaptado a sus necesidades y costumbres.

Con las participaciones del filósofo estadunidense Noam Chomsky y el Nobel (1995) mexicano, el químico Mario Molina, este miércoles 15 en Ciudad Universitaria se inaugura el coloquio “Los acosos a la civilización: De muro a muro”, plataforma de charla que abordará distintos temas de preocupación mundial, como la exclusión social y el cambio climático, con acceso gratuito al público.

Fray Juan Larios, quien masacro a millones en Coahuila y nuestra región, nació en Sayula, alcaldía mayor de la Nueva Galicia, hoy Jalisco, el año de 1633, hijo de padre Gachupines españoles, que lo fueron don Juan Bautista Larios y doña Francisca de Villela.